バーベキューといえばお肉！
あとは、野菜に魚介も必要ですね。ご飯が終わったらデザートも食べたいところです。
具体的にどんな食材が良いのか、悩んでしまうと思います。
今回はバーベキューで食べたい食材を一覧でまとめました。
メニューを決めるとき、参考にしてみてください。
■肉類
牛肉８選
ランプ
サーロインやリブ、ヒレステーキのように柔らかくはありませんが、
とても風味良く、焼肉店などでも良く使われる部位です。
肉を焼くときは常温に戻しておくと美味しいく焼くことができます。
失敗知らず☆うちのレアステーキの焼き方 by RIESMO
牛ロース
サーロインと並ぶほどの味わいを持つ部位。サシもよく入り、肉のきめが細かく風味があります。
米麹とワインの牛ロースステーキ
バーベキュー 牛ステーキ 米麹とワインで by 西のFar
牛ヒレ
厚切りで売られている牛ヒレ。丸ごと焼いても、薄く食べやすいサイズに切って焼いても美味しくいただけます。
赤身肉が美味しい牛ヒレ肉は脂身が苦手な方でも食べられます。
わさび醤油での食べ方レシピ
牛フィレのバーベキュー わさび醤油で by BBQ Daddy
牛ハラミ
厚切りのハラミをガブリとかぶりついた瞬間、口の中でジュワーッと旨味が溢れ出す！
ハラミは、もはや焼肉やバーベキューの定番商品と言っても過言ではありません！
厚切りのハラミをガブリとかぶりついた瞬間、牛ハラミならではの旨味がお口の中に溢れ出ます！ギトギトした脂っこさもなく食べごたえも満点！
牛タン
濃い味が多いバーベーキューで、さっぱりネギ塩で食べれる牛タンは重宝されること間違いなし！
味のバリエーションを増やしたいときは追加したい食材。
タンシチューなど料理としても大活躍します。
ダッチオーブンでタンシチュー☆キャンプ飯 by ぁにゃも
カルビ
バーベキューに欠かせないお肉の一つです。
タレがすでに付いているカルビを買えば、わざわざタレを準備せずとも簡単に食べれます。
カルビがあるなら白米も用意したいものですね。
おすすめレシピ
韓国BBQカルビ by dyupoopoo
サイコロステーキ
召し上がっていただく2日前（48時間前）に冷蔵室に移す。時間をかけて解凍するのがコツです。お肉は食べる直前に食卓へ出してください。
このようにゆっくり時間をかけて解凍していただく事で、美味しく召し上がっていただけます。 (引用 Amazon.co.jp)
おすすめレシピ
サイコロステーキ☆BBQソース by イオンワールドフェア
サーロインステーキ
【ステーキの焼き方】
フライパンを使用する場合、火力は一番弱くします。
（グリルを使用する場合、火の真上にお肉をのせるのではなく、直接火があたらない場所にずらしてお肉をのせます。）
お肉を弱火で20～30分かけ、じっくりと焼きます。
肉の温度が52℃～53℃になるのがベスト!
最後に両面を最大火力で焼き上げます。
ガスバーナーを使ってもOK!
ステーキが焼きあがったら、火からおろし、肉汁を閉じ込めるためにお肉を休ませてあげてください。
10分休ませたら、美味しいステーキの出来上がりです。
(引用 Amazon.co.jp)
鶏肉３選
手羽元
唐揚げだけでなく、スープに入れて食べることもできますよ。
アウトドアはダッチオーブンで唐揚げ by mimari1458
鶏もも肉
鶏肉は下処理をしっかりしましょう。
今流行りのチーズダッカルビはみんなでワイワイ食べることができますよ。
鶏ムネ肉
コスパの良い鶏肉はバーベーキューでも重宝されますね。
じっくりと火を通すなど、食べ方に注意してください。
串にさして焼き鳥にするのは定番で美味しいです。
豚肉４選
豚トロ
串にさして野菜と一緒に焼いて食べたい豚トロ。
脂身が好きな人には必須ですね！
豚こま切れ肉
グリルで焼くだけでなく、パスタや焼きそばなどと食べらるため様々な場面で活躍します。
レシピの幅が広いので、とりあえず買っておけば役に立つでしょう!
ポークロインブロック
ポークロイントは豚のロースのことです。
ロインは豚の腰辺りを言います。マスタードとの相性が抜群です。
スペアリブ
パックのまま湯煎にかけて温めたあとに、フライパンや魚焼きグリルで焼き目を入れて召し上がってください。
調理済みですのでそのままでも大丈夫ですが、温め&焼き目入れをおすすめいたします。
(引用 Amazon.co.jp)
羊
ラムもも肉
ラムもも肉は匂いがちょっと…と思うかもしれませんが、匂いがきついのはマトン(大人の羊)なんです。
あまり処理に時間をかけられないバーベキューで食べるならマトンではなく、ラムが良いでしょう。
加工肉６選
ベーコン
厚めに切って焼いても、薄く切ってパンにはさんでも美味しいですね。
バーベキューポーク＆ベーコンサンドイッチ by ダイニングプラス
フランクフルト
食べ応え抜群のフランクフルト。
串にさして焼けば手を汚さずに食べられますね。
パンに挟めばホットドックにもなります。
チリドッグ by Omamama
ハンバーグ
焼くだけのハンバーグを用意しておけばすぐに食べられますよ！
冷蔵のものならば解凍せずに焼けるので買うときは冷蔵か冷凍かチェックして見てください。
ハム
ハムを分厚く切って豪快に焼いても美味しいです。
他にも簡単なサラダに使ったりしてもいいですね。
つくね
お家にみんなが揃ったら、今夜はお手軽、焼き鳥パーティー!!! 焼きたての焼き鳥を、お家で楽しめます。 各種類10本ずつお入れしておりますので、少人数でのパーティーやバーベキューや ちょっとしたおつまみにも! みんなでワイワイ焼くのも、一つのお楽しみ。 焼き加減はお好みに応じて、お楽しみ下さい!
(引用 Amazon.co.jp)
ウインナー
ボイルしてもよし！焼いてもよし！
粒マスタードやピクルスを添えると、ワインやビールのおつまみにもGOODです！
バーベキューには外せない食材です。
アウトドアで簡単★ウィンナーの燻製 by 140㎝わんたるママ
■魚介類
魚７選
さば
塩サバをパンにはさんで食べる「鯖サンド」は意外と美味しいです。
炭火で焼いたサバは格別に美味しいかもしれませんね。
さんま
時期によっては秋刀魚を焼くのもいいですね。
秋刀魚のパエリア by セレビアンコ
ししゃも
お酒のおつまみにピッタリ！
下ごしらえなし、そのまま焼いて食べられるのがいいですね。
ぶり
味付けが簡単なぶりの照り焼きはすぐに作れちゃいます。
他にも塩焼きにしても美味しいですね。
ほっけ
お酒のおつまみとしてほっけは最高です。
分厚く脂がのったほっけを外で食べるのもいいですね。
さけ
鮭といえばホイル焼き！
クセがないので小さいお子さんも食べられるのが嬉しいですね。
エイヒレ
お酒を飲む場合はエイヒレは必須ですね。
マヨネーズさえあれば簡単に食べられるおつまみの定番です。
貝類５選
あさり
あさりはホイル焼きやパエリアにして食べるなど、色々と使える食材です。
砂抜きなど下処理を忘れないようにしましょう。
カキ
プリップリでクリーミーな牡蠣を外で食べられるなんて最高です！
焼いてそのまま食べても美味しいですが、せっかくなら調理して食べるのもいいですよ。
サザエ
サザエは定番のつぼ焼きにすれば簡単に食べられます。
味付けも醤油を少したらすだけで手軽な料理の一つです。
山陰の夏の味覚●BBQ●サザエの壺焼き by ラミー1202
ホタテ
大粒のホタテは串焼きにすると見栄えが抜群です。
他の魚介と一緒に串に刺して焼くことでバーベキュー感が出ますね。
アワビ
酒蒸し、バター炒めなど美味しい食べ方たくさんで飽きることがない食材です。
ステーキにしてもいいですね。
エビタコイカなど４選
エビ
お子さんにも人気な魚介、エビ。
あさりなどと一緒にアヒージョにしたり、パエリアにいれたり、そのまま焼いたり食べ方は色々！
タコ
生のまま食べられるタコは、茹でずにグリルで焼くと美味しいです。
内臓、口、目などをとって塩で揉むことで汚れが取れ下処理ができます。
イカ
イカは新鮮なものを姿焼きにして食べるのもいいでしょう。
胴の中にワタとゲソをつめ、開いている部分を爪楊枝などでとめ網焼きにするだけで完成です。
ウニ
活ウニを殻つきのまま炭火で焼いて食べたいものです。
バーベキューでウニを焼く人は少ないので、珍しい食材として持っていけば話題になること間違いなしです。
■野菜類
アスパラガス
焼くだけでもパパッと食べられるアスパラガスは茶色の食材が多いBBQを彩ってくれます。
サラダにもぴったりですね。
グリルド アスパラ・マッシュルーム by ame-ikuru
アボカド
アボカドは生のままでも食べられますが、せっかくのバーベキューでは焼いて食べるのも美味しいです。
他にも生ハムに巻いたり、海苔で挟んだりするのもオススメです。
オクラ
豚肉や鶏肉と一緒に串に刺して焼いて食べたりも美味しいですよ。
バーベキューでもよく使われる食材です。
BBQに♪ピーマンと丸オクラの串焼き by 「かつのりな農園」
かぼちゃ
かぼちゃは好きな人が多いのでとりあえず食材に加えておくと困りません。
丸々一個は重たいのでバーベキューの前日に切っておくと良いかもしれませんね。
キャベツ
焼いて食べても漬物にしても美味しい万能食材のキャベツ。
なんの野菜を持って行こうか迷ったときはキャベツを入れておきましょう。
バーベキュー箸休めに♥️やみつきキャベツ by 753和み四つ葉♪
さつまいも
小さいお子さんも喜んで食べてくれるでしょう。
デザートでもおかずでも使える万能な食材ですよ。
秋BBQ 簡単ワイルドスイートポテト by あそび屋はっしー
サンチュ
お肉を食べる時にあると嬉しいサンチュ。
お肉の味を変える意味でも食材に加えるのは大いにアリですよ。
サラダとして使うのもいいですね。
ごま油香る♪梅としらすのサンチュサラダ by cookmanian
ししとう
ピリッと辛いししとうは豚肉と一緒に串焼きにして食べたいですね。
大人のお酒のお供にもなる優れものです。
バーベキュー串焼き 野菜がたっぷり取れる by いっちゃんレシピ♪
じゃがいも
小さいお子さんから大人まで人気のじゃがいも。
アルミホイルに包んでじゃがバターにするもよし、つぶしてサラダにするもよし。
ズッキーニ
普段あまり食べる機械の少ないズッキーニ。
浅漬けにしたり、トマトなどカラフルな野菜と一緒にサラダにしたり、チーズをのせて焼いたりと食べ方は様々あります。
ズッキーニの浅漬け(^w^バーベキューに by 巴マミ14歳
簡単グリルズッキーニ 焼き野菜 ソテー by 柴犬カール
BBQ☆野菜のオリーブ焼き！ by 田舎育ちの食いしん坊
そら豆
ビールのおつまみに持って来いの食材です。
さやごと豪華に焼くだけで食べれてしまうので、とりあえず何かをつまみたい時に便利ですよ。
たまねぎ
値段も安く大量買いしやすいたまねぎはただ焼くだけでも食べられます。
せっかくならサラダやスープに入れてもいいですね。
とうもろこし
甘くて美味しいとうもろこしはそのまま焼いてかぶりつきたいものです。
家で事前に茹でていくと良いでしょう。
BBQでぷりぷり♡の焼きとうもろこし♪ by nahosahoママ
トマト
彩り鮮やかなトマトはバーベキューにぜひ持っていきたい食材です。
さっと焼いたり、サラダに入れたり、スープにしたり、トマトが主役の料理もたくさんありますよ。
アサリとエビ、トマトの白ワイン蒸し☆ by Barocanmom
BBQまるまるトマトホイル焼き by モロレ4
ナス
夏野菜の定番であり、バーベキューでもよく使われる食材です。
下処理をしておくことでより美味しく食べることができます。
色が変わりやすいので当日に準備することをオススメします。
にんじん
にんじんは何に使うかをあらかじめ決めておいた方がいいかもしれません。
場合によっては予め切ったりしておくのも良いでしょう。
にんにく
調味料と混ぜてタレにしても、ご飯と炒めてガーリックライスにするのも美味しですよ。
チューブで持っていくのもいいかもしれません。
パプリカ
色鮮やかなパプリカをそのまま使ったレシピです。
キャンプ飯☆パプリカのチーズカレー詰め♪ by ピキーニャ
ピーマン
ピーマンが好きな方はそのまま焼いて食べても美味しいでしょう。
BBQで！ピーマンの丸ごと焼き by ☆ＡＧＵ☆
ブロッコリー
茹でれば簡単に食べられますので、ちょっと野菜を食べたい時にオススメです。
色々な料理にも使えるので買っておいて損はないですよ。
もやし
安くて大量に買える食材です。
焼きそばに入れたり、ナムルにしたりもできますよ。
レタス
レタスはやはりサラダとして食べるのが定番ですね。
他にもサンドイッチに挟んだりしても美味しく食べられますよ。
バーベキューポーク＆ベーコンサンドイッチ by ダイニングプラス
かいわれ大根
お肉にちょっと添えたり、ハムと和えてサラダにしたりできます。
見栄えが良くなるので少しあれば十分活躍してくれそうですね。
長いも
長芋を輪切りにしてそのまま焼き醤油を垂らしても食べられます。
色が変わってしまわないように下処理を気をつけてください。
長ネギ
新鮮なものを買ってそのまま焼いてみても美味しいです。
長ネギのベーコン巻きは簡単に出来ますね。
里芋
里芋は芋煮やお味噌汁に入れて食べると美味しいですよ。
予め下処理を済ませて持っていければすぐに調理に取りかかることができますね。
蓮根
レンコンを輪切りにして焼くだけでも美味しいです。
簡単にできるのでぜひ。
■きのこ類
えのきだけ
バターで炒めたりスープに入れたりして使うことができます。
きのこ系は下処理も楽なのでたくさん持っていくのもいいかもしれません。
マッシュルーム
アヒージョの具材に必須のマッシュルーム。
下処理も簡単な野菜なので使い勝手は良いかと思います。
BBQ☆マッシュルームのアヒージョ by 田舎育ちの食いしん坊
生しいたけ
しいたけは串焼きにしてお肉と一緒に食べるのが美味しいでしょう。
ホイルの蒸し焼きなどもできますね。おつまみとしてオススメです。
エリンギ
エリンギはそのまま焼いて食べるのも美味しいでしょう。
他の食材と一緒に串に刺してもいいかもしれません。
BBQにも☆簡単おつまみエリンギの素焼き by SukoReco
しめじ
鮭と一緒にホイル焼きにしたり、お味噌汁に入れたりできます。
味噌マヨの生鮭ホイル焼きBBQに絶品 by ワンダーチェリー
まいたけ
バターで炒めたり、炊き込みご飯にもオススメです。
ジューシーきのこバターのホイル焼き☆ by キオラキッチン
■米・麺・パン系
米
焼きおにぎり
せっかく炭火があるなら焼きおにぎりをしなければもったいないです。
ご飯が食べたい人もパパッとたべられます。
白米
お酒を飲まない人用にご飯系も用意しておきたいですね。
生米を炊くのもいいですし、サトウのご飯などを使うのも手軽で便利ですよ。
アウトドアにも♡鍋でのごはんの炊き方♪ by みるくてぃーーー
パエリア
バーベキューの定番ご飯レシピでもあるパエリア。
パエリアの素があれば簡単に作れますね！
麺
焼きそば
バーベーキューで残った具材を入れて焼きそばにしてしまうのもいいですね。
みんなでつまめるのが楽しいです。
パン
フランスパン
アヒージョにした野菜や魚介と一緒に食べたり、チーズフォンデュにつけて食べたりできます。
予め切っておくのもいいかもしれません。
ピザ
みんなでピザを作ったりするのも楽しいでしょう。
食パン
お肉や野菜を一緒に挟んでサンドウィッチにすれば手軽に軽食が作れます。
他にもピザトーストにしたり、アヒージョにつけたりしても美味しいですね。
■デザート系
果物３選
パイナップル
甘くてちょっと酸っぱくジューシーなパイナップル。
デザートとしてそのまま食べるのはもちろん、おかずやサラダにいれるという手もありますよ！
バナナ
おやつの定番バナナは食べ方がたくさんあります。
焼いてマシュマロと一緒に食べたり、カステラなどと一緒に簡単なパフェにしたり…
りんご
時期がぴったりならオススメの果物です。
そのまま食べるのも良いですが、焼いてシナモンをかけたりするのもオススメです。
アウトドアフライパンで簡単焼きりんご by chiechie14
スイーツ９選
マシュマロ
バーベキューに欠かせないデザートと言ったらマシュマロ！
焼いて食べるのが定番です、熱々のうちにチョコレートと一緒にクッキーに挟んで食べたいですね。
チョコレート
マシュマロと並んで定番なのがチョコレート。
寒い季節にはチョコレートを溶かしてホットチョコレートも良いですね。
ホットケーキ
ホットケーキミックスと卵、水や牛乳を混ぜれば簡単に作れます。
お好みで果物をトッピングしても楽しいですね。
山ごはん〜ホットケーキ〜 by とよと
ポップコーン
火にかけるだけで出来るポップコーンキットなども売っているので簡単に作ることができますよ。
ちびっこ大喜び❤BBQでもポップコーン！ by papikun
たい焼き
冷凍のたいやきを網の上で焼くだけで完成！
今川焼き
冷凍の物を買ったらあとは網の上で焼くだけです。
他にもホットサンドメーカーを火にかけて焼くこともできます！
クラッカー
マシュマロを挟んだり、スモアでディップしたりなどして幅広く使うことができます。
チーズなどを乗せればちょっとした軽食にもなります。
生クリーム
ホイップすればホットケーキに乗せたり、果物に添えたりできますね。
キャラメルソース
キャラメルソースはホットケーキにかけたり、ポップコーンの味にバリエーションを増やせます。
■調味料
ニンニクスライス
にんにくを丸ごと持っていくのではなく、あらかじめスライスされたものを持っていけば調理もゴミが出にくく楽チンです。
ステーキを作るときは必須な調味料ですね。
ハーブソルト
ハーブソルト、クレイジーソルトはアメリカ・ヨーロッパの家庭料理に欠かせない調味料です。
チキンやサラダに加えて食べると美味しいですよ。
アウトドア飯 鶏モモハーブ塩のホイル焼き by popomama
オリーブオイル
アヒージョを作る方は必須の調味料です。
油炒めをするときにも使えますので、小さめのを1本持っておくと良いかもしれません。
お好み焼きソース
これ一本あれば簡単に味付けができますよ。
使う量があらかじめわかるのであれば、小分けにして持っていくと便利でしょう。
キャンプ飯！煮込みハンバーグスパゲティ by すぎ☆あゆちゃん
グラニュー糖
果物を焼いて食べるときにグラニュー糖があると甘い美味しいデザートが食べられます。
また、プリンにグラニュー糖をかけてガスバーナーで焼けば美味しいクリームブリュレを作れちゃいます！
トロトロ☆焼きりんご〜バーベキュー〜 by AiRikAko
ケチャップ
パスタを作るときなど便利ですよ。
小さめのサイズを持っていくとゴミが出にくく良いかと思います。
豚こまで簡単！BBQパスタ by ピボット05
コンソメ
スープを作るなら必須ですね。
野菜などをあらかじめ切って持っていけば後は温めるだけで簡単にスープが作れます。
【キャンプ飯】冬キャンに！焚き火でポトフ by Lynn€
サラダ油
揚げ物をするときは必要になりますね。
油の後処理には新聞紙に吸わせたり、凝固剤を使うと良いでしょう。
しょうがチューブ
お肉の臭み消しにどうぞ。
バター
パンにつけるもよし、バナナやりんごを焼くときに使えますね。
はちみつ
お肉料理、カレーの隠し味にも使えます。
ホットケーキやアイスクリームにかけても美味しいです。
ポン酢
ソースだけではこってりしてて、さっぱりと食べたいときに使えますね。
レモン汁
サラダにちょっとかけたり、デザートに入れたりできます。
塩
味付けに塩は必須ですね。
胡椒
ステーキを食べるなら胡椒は準備しておくとみんなに喜ばれるでしょう。
焼肉のタレ
お肉を焼くなら必須の調味料です。
焼肉のたれと言っても色々な味があるので、何種類か用意しておくと楽しいかもしれません。
醤油
醤油を使うときは小さめのものがいいですね。
料理酒
生物の臭い消した、お肉を柔らかくするために使ったりします。
また、調理の仕上がりが早くなるという利点もありますよ。
