うどん１人前は何グラムがちょうど良い？冷凍・生・半生・乾麺まとめ【2023年最新版】

生めんのうどんを買ったけど、一人前って何グラムなの？

一人前の量と言っても、うどんの種類によって茹でるグラム数は変わってきます。

本記事では「生・半生・乾麺・冷凍・茹で」の種類別に一人前の量をご紹介します。

うどん１人前のグラム数まとめ

うどんには、定番太麺の「生うどん」、少しだけ乾燥させた「半生うどん」、完全に乾燥させた「乾麺」などがあります。

今回はゆでる前のグラム数を紹介します。

種類	1人前グラム
生うどん	１２０ｇ
半生うどん	１１６～１３０ｇ
乾麺	１００ｇ
冷凍うどん	１７０ｇ

MEMO

うどんには太麺の「讃岐うどん」、細麺の「稲庭うどん」があります。
讃岐うどんより稲庭うどんの方が細く麺が軽いです。
同じ量茹でると、稲庭うどんの方が麺量が増えますので注意してください。

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うどんを茹でるコツは鍋と火力

せっかくなら美味しいうどんを食べたいですよね。

市販の安いうどんでも鍋や茹で方のコツを抑えれば、美味しくなります。

鍋は大きく、深めのものを！

うどんを茹でるのに最適な鍋の大きさは？

美味しくゆで上げるためにはうどん１００ｇに対して約１リットル以上の水が必要です。

そんなに！？と思いますが、美味しく茹でるポイントになります。

大量の水を使うには大きな鍋があると、とても便利です。

片手鍋ではなく、パスタを茹でる時に使うような大きな鍋のほうがゆでやすいですよ。

茹でる時は強火で！

うどんを茹でる時は強火で茹でましょう。

沸騰させたお湯にうどんを入れ、その後も強火で茹で続けましょう。

強火のままで平気なの？と思うかもしれませんが、大丈夫です。

うどんを入れると沸騰したお湯は一旦、静かになり、また沸騰し始めます。

うどん１人前のグラム数を種類別に比較

生うどん（讃岐うどん）

名前の通り、生のうどんのため賞味期限が短いです。

約１２０グラムが一人前になります。たくさん食べる方には少なく感じるかもしれません。

生うどんは茹でると約２倍に増えるとされています。

スーパーマーケットではあまり見かけないため、ネット通販で買えるうどんで比較してみました。

	内容量	一人前
るみばあちゃんの生うどん	300g（3人前）	100g
うどん本陣山田家	300g （2人前）	150g
小松屋純生讃岐うどん	900g（6~9人前）	100~150g

※ここでは讃岐うどんをまとめています。

半生うどん

少し乾燥させたうどんです。完全な生まではいきませんが、生に近いです。

平均すると約１１６～１３０グラムです。

かなり幅広くなりました。

少食の方は約１１６ｇ、たくさん食べる方は１３０ｇを目安にしてみてください。

茹でると約２.５倍増えるので入れすぎには注意しましょう。

スーパーマーケットではあまり見かけないため、ネット通販で買えるうどんで比較してみました。

	内容量	一人前
岡坂商店本場讃岐うどん「二番」(半生うどん)	900g （6~9人前）	100~150g
こんぴらや半生讃岐うどん	1200g （10人前）	120g
さぬきうどんの亀城庵	120g	120g
石丸製麺半生讃岐うどん	300g（3人前）	100g

乾麺

完全に乾燥させたうどんです。

約１００グラムが平均です。

茹でると約３倍に増えますので、目分量ではなく量って茹でることをおススメします。

	内容量	一人前
讃岐物産うどん県のうどん	300g×5袋	100g
麺のスナオシ手打風うどん	200g	100g
本格国内産手延べ五島うどん	800g (8人前)	100g

冷凍うどん

一人暮らしにも大変便利な冷凍うどん！
最近ではスーパーだけでなくコンビニでも安く買えちゃいます。

１人前は約１７０グラムでした。メーカーによってばらつきがあるので、目安としてご覧ください。
生・半生・乾麺と比べると多く感じますね。

	内容量	一人前
日清謹製讃岐うどん	200g×5食	200g
贅たくさん包丁切り讃岐うどん	125g×5食	125g
テーブルマークさぬきうどん	180g×5袋	180g
テーブルマーク丹念仕込み本場さぬきうどん	180g×3食	180g

茹でうどん

スーパーでもよく見かける冷蔵タイプの茹でうどん。

一人分ずつになっているので、そのまま茹でて食べれ便利です。

１人前は約１９０グラムでした。

	内容量	一人前
シマダヤ伝統製法純麺	200g	200g
東洋水産北海道産小麦の玉うどん	360g	180g
丸紀麺匠太うどん	200g	200g
猪俣製麺ゆでうどん	200g	2000g