うどん一玉(一人前)は何キロカロリー?生・乾麺・冷凍の種類別に比較

うどんってカロリー低そうに見えるけど、実際どうなの?

ササっと作ってパッと食べれる優れもののうどん。

量によってはあまりお腹にたまらないため、具材を増やしたり天ぷらを付けたりして食べますね。

ラーメンやパスタに比べると、圧倒的にカロリーが低そうな見た目をしています。

実際のところ、どうなのでしょうか?今回は、生・半生・乾麺・冷凍・茹での種類別にカロリーをご紹介します。

うどん一玉(1人前)のカロリーまとめ

 

うどん1人前のカロリー一覧
  • 生うどん(茹で前):324kcal
  • 生うどん(茹で後):241kcal
  • 乾麺(茹で前):336kcal
  • 乾麺(茹で後):378kcal
  • 冷凍うどん(茹で前):241kcal
注意

うどんの麺のみを比較しています。つゆや具材(ネギ、天かす)等は含まれていません。

うどん一玉(1人前)のカロリーを種類別に比較

うどんのカロリーを細かく調べてみました。今回は、文部科学省発表の栄養素・各うどんメーカーの成分表・うどんチェーン店の成分表を元に比較してみました。

生うどん(茹でる前):324kcal

生うどんの一人前(一玉)は約120gとして計算しています。

  100g当たり 1人前(内容量)
文部科学省(食品データベース) 270kcal 324kcal(120g)

 

生うどん(茹でた後):241kcal

生うどんは茹でると約2倍に増えます。茹で後は一人前約240gとして計算をします。

他に、市販の茹でうどんと比較してみました。

驚きですが、茹で前のカロリーの約4分の3になっています。

生うどんを買って食べる時は、茹で前のカロリーより下がることを覚えておくといいですね。

  100g当たり 1人前(内容量)
文部科学省(食品データベース) 105kcal 252kcal(240g)
シマダヤ 「太鼓判」玉うどん 239kcal(180g)
東洋水産 北海道産小麦の玉うどん 234kcal(180g)

 

乾麺(茹で前):336kcal

乾麺の一人前は約100gとなります。

  100g当たり 1人前(内容量)
文部科学省(食品データベース) 348kcal 348kcal(100g)
讃岐物産 うどん県のうどん[乾麺] 338kcal 338kcal(100g)
加藤産業 麺有楽 讃岐うどん 322kcal 322kcal(100g)

 

乾麺(茹で後):378kcal

乾麺は茹でると約3倍になります。目分量ではかると、思った以上に増えてしまい食べきれなくなるため、注意してください。

茹で前と茹で後のカロリーはそんなに変わりません。

  100g当たり 1人前(内容量)
文部科学省(食品データベース) 126kcal 378kcal(300g)

 

冷凍うどん(茹で前):241kcal

冷凍うどんの中でも太麺のタイプで比較しています。

生めんに近いので、茹で後はカロリーが若干減るかもしれません。

  100g当たり 1人前(内容量)
テーブルマーク さぬきうどん 245kcal(180g)
日清謹製 讃岐うどん 230kcal(180g)
シマダヤ 国産小麦 讃岐うどん 322kcal 250kcal(200g)

 

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