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うどんってカロリー低そうに見えるけど、実際どうなの？
ササっと作ってパッと食べれる優れもののうどん。
量によってはあまりお腹にたまらないため、具材を増やしたり天ぷらを付けたりして食べますね。
ラーメンやパスタに比べると、圧倒的にカロリーが低そうな見た目をしています。
実際のところ、どうなのでしょうか？今回は、生・半生・乾麺・冷凍・茹での種類別にカロリーをご紹介します。
うどん一玉（１人前）のカロリーまとめ
うどん1人前のカロリー一覧
- 生うどん（茹で前）：324kcal
- 生うどん（茹で後）：241kcal
- 乾麺（茹で前）：336kcal
- 乾麺（茹で後）：378kcal
- 冷凍うどん（茹で前）：241kcal
注意
うどんの麺のみを比較しています。つゆや具材（ネギ、天かす）等は含まれていません。
うどん一玉（１人前）のカロリーを種類別に比較
うどんのカロリーを細かく調べてみました。今回は、文部科学省発表の栄養素・各うどんメーカーの成分表・うどんチェーン店の成分表を元に比較してみました。
生うどん（茹でる前）：324kcal
生うどんの一人前（一玉）は約120gとして計算しています。
| 100g当たり | 1人前（内容量） | |
| 文部科学省(食品データベース) | 270kcal | 324kcal（120g） |
生うどん（茹でた後）：241kcal
生うどんは茹でると約2倍に増えます。茹で後は一人前約240gとして計算をします。
他に、市販の茹でうどんと比較してみました。
驚きですが、茹で前のカロリーの約4分の3になっています。
生うどんを買って食べる時は、茹で前のカロリーより下がることを覚えておくといいですね。
| 100g当たり | 1人前（内容量） | |
| 文部科学省(食品データベース) | 105kcal | 252kcal（240g） |
| シマダヤ 「太鼓判」玉うどん | – | 239kcal（180g） |
| 東洋水産 北海道産小麦の玉うどん | – | 234kcal（180g） |
乾麺（茹で前）：336kcal
乾麺の一人前は約100gとなります。
| 100g当たり | 1人前（内容量） | |
| 文部科学省(食品データベース) | 348kcal | 348kcal（100g） |
| 讃岐物産 うどん県のうどん[乾麺] | 338kcal | 338kcal（100g） |
| 加藤産業 麺有楽 讃岐うどん | 322kcal | 322kcal（100g） |
乾麺（茹で後）：378kcal
乾麺は茹でると約3倍になります。目分量ではかると、思った以上に増えてしまい食べきれなくなるため、注意してください。
茹で前と茹で後のカロリーはそんなに変わりません。
| 100g当たり | 1人前（内容量） | |
| 文部科学省(食品データベース) | 126kcal | 378kcal（300g） |
冷凍うどん（茹で前）：241kcal
冷凍うどんの中でも太麺のタイプで比較しています。
生めんに近いので、茹で後はカロリーが若干減るかもしれません。
| 100g当たり | 1人前（内容量） | |
| テーブルマーク さぬきうどん | – | 245kcal（180g） |
| 日清謹製 讃岐うどん | – | 230kcal（180g） |
| シマダヤ 国産小麦 讃岐うどん | 322kcal | 250kcal（200g） |
